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松籽油、松子油

松籽
松籽为名贵树种红松的种子,主要分布于我国的东北地区。松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁等微量元素。

松籽仁性温味甘,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效,能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病,增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸,对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。

人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前,当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用。中国宋朝人把松籽视为“长生果”;李时珍在《草本纲目》中说:“松籽,味甘,性温,无毒。主治骨关节风湿、头眩,祛风湿、润五脏、补体虚、滋润皮肤,久服轻身延年不老。”《神仙传》里记载了一个故事说:赵翟身患皮肤病,为了不传染家人,独自一人躲进深山老林。后来,他遇到一位鹤发童颜的老者,送给他松籽和松柏脂各5升,嘱其服用,末及一年,病果然痊愈,而且身强体健。回到家中又续服2年,面额较少、肌肤光泽、行走如飞,相传此人活了300多岁。韩国的釜山有句地方谚语,叫做“好妻子应劝丈夫吃松仁”,足见松籽功效如神了。


松籽油
松籽油是从松籽仁中提取的油质。松籽油中含有大量的天然维生素和不饱和脂肪酸。

松籽油的有效成分及其作用
松籽油可以说“全身”都是宝,分析一下它的有效成分及其作用,不难得出其延年益寿的奥秘。

1.松三烯酸:
松三烯酸是近年来营养界广泛关注的热门营养素,在松籽油中含量高达18.37%。松三烯酸亦属。ω-3型不饱和脂肪酸。是人体无法自身合成且必需的脂肪酸,主要作用有:

1、具有明显的降低血浆中甘油三脂,减少低密度脂蛋白的作用。

2、在体内干扰脱饱和酶活性,减少血栓素生成,降低血小板凝聚,预防心肌梗塞和血栓性疾病。
3、松三烯酸可明显提高体内免疫球蛋白IgG和IgE的含量,从而增强机体抗病能力。

4、松三烯酸可进一步代谢为EPA和DHA并能有效渗入大脑皮质、视网膜,参与构成乙醇胺脂和神经磷脂,从而起到健脑补脑增强记忆及视力的作用。

5、预防糖尿病:糖尿病的一些症状除与糖代谢碍障有关外,与脂肪代谢碍障也有关系。松三烯酸可使细胞内山梨、醇水平趋于正常,从而减轻糖尿病患者的症状。


2. 亚油酸:
亚油酸也是人体必需的不饱和脂肪酸,在松籽油中含量高达46%,主要作用有:

1、降低血液中胆固醇含量,促进 α-脂蛋白的形成、以代替 β-脂蛋白。

2、亚油酸又被誉为“美容酸”,使皮肤细腻润泽,头发乌黑发亮,因亚油酸能排泄胆固醇,故多食亚油酸对减肥大有益处。


3.天然VE:
松籽油中VE含量为13.40mg/g,这在天然油脂中是极罕见的,而且天然VE的生理活性远胜于人工VE。VE为强抗氧化剂,可保护体内不饱和脂肪酸、VITA和ATP等不被氧化,减少过氧脂质的生成,免除自由基对细胞的损害,稳定细胞膜的功能,维护细胞的生理活性;VE还能与过氧化物反应使其变成无毒物质,并能防止染色体畸变,加强微粒体混合功能氧化酶的活性,影响致癌物的代谢和阻断亚硝胺的合成,从而起到抗衰老和预防癌症的作用。VE还有防秃顶、脱发和抗面部皱纹的美容美发作用。

松籽油的有效功能因子
皮诺敛酸(Pinolenic acid):只存在于松籽油中,不仅能够降低胆固醇(TC)、甘油三酯(TG),升高高密度脂蛋白(HDL),而且还能抑制、消除其他不饱和脂肪酸对机体的不利影响。同时,目前最新研究表明,它还具有抗炎、解热、镇痛,对抗各种真菌、病毒感染,促进中老年人排泄功能等作用。

抗病毒因子(SPN):能很好地分裂人体中的白血球,使其良好地发挥作用,从而大幅度增强人体免疫功能,同时,为人体补充足够的能量。

红松籽里含有抑制寄生在人体和生物细胞中的病毒的物质,具有抗菌、抗癌、抗病毒、抗瘤、预防老化,降低胆固醇及治愈搔痒症等功能。这种是酸性多糖的一类,被日本专家命名为“SPN”。

1).“SPN”具有两种功能,那就是:增强免疫力,击退癌细胞,抵御过氧化物。

2).“SPN”对带状疱疹、小儿麻痹、食物中毒,等有明显疗效。

3).“SPN”提高人体免疫力是因为对血液中的免疫细胞急速繁殖作用。

4).“SPN”具有预防和治疗爱滋病的作用。

人参总皂甙和松籽油
众而周知,人参是我国传统的滋补佳品,具有补气固脱、补肺益脾、生津、安神、益智的功效。李时珍在《本草纲目》中说:“人参能补五脏。止惊悸,除邪气,明目,开心,益智,久服可轻身延寿”。人参总皂甙是人参抗衰促智的主要有效成分,它是增强机体 SOD(超氧化物歧化酶)和 CAI(过氧化氢酶)的活性,有效地清除体内自由基和过氧化氢对机体的损害,使生理功能维持正常,并减少疾病。现代科学研究发现人参总皂甙有20余种,统称人参总皂甙。其药理作用为中枢神经功能、免疫功能有双向调节作用,并能抗疲劳,提高工作效率;对心血管系统有强心、扩血管、调节血压的作用;促进造血系统功能,减轻放射线等对造血系统的损害;抗休克;促进性腺发育;促进蛋白质、核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的生物合成;促进机体脂质代谢、降低血糖和抗肿瘤等。松籽油和人参总皂式的配伍应用,使其功效成分达到优势互补的作用,保健功能全面加强。

 

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