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林蛙油的经典服用方法

林蛙油:又称蛤蟆油,在广东被称为雪蛤,或雪蛤膏。

浸泡:干油去皮杂质后,经水浸膨胀松软之后才能食用。取林蛙油 2 克,加温水或冷水浸泡 12 小时以上,至胀发,除去黑色筋膜,用冷水清洗2-3次.
林蛙油泡好之后,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。

注:浸泡林蛙油切不可用开水,一定要用凉开水或者温水。

浸泡水量要适量,不宜多也不宜少;

浸泡时间长短与室温有关,温度高可以浸泡时间短些( 6 - 8 小时),温度低,浸泡时间长些( 8 - 12 小时);

林蛙油要随用随泡,当日用完。不可浸泡一次食用多日。

1、生服

将林蛙泡好后不经蒸煮而生食。

2、熟服

经浸泡好的林蛙油置蒸锅内蒸 20-30 分钟,至煮沸,即可食用。(同时根据不同需要加入不同配料)

3、其他服用方法

人参林蛙油;凉拌林蛙油;拔丝林蛙油;林蛙油冰淇淋;林蛙油酒。

4、林蛙药膳

 雪蛤红枣生鱼汤 、 生态林蛙(油)苡苓小米粥 、贵妃木瓜生态林蛙(油) 、  珍珠雪蛤  、荸荠雪蛤羹、 银耳雪蛤汤  、杏仁薤白雪蛤羹  、 冰糖木瓜炖雪蛤 等等。

 

 

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2007年秋季林蛙油新品上市情况

2007年林蛙油市场销售情况

市场需求

广州、深圳市场对林蛙油观注较高

白领上班族之喜爱

媒体文章

中国健康报对“林蛙油”的报导

林蛙油是保健的“软黄金”

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