花脸香蘑[Lepista sordida (Schum.: Fr.) Sing.]又名紫晶香蘑，紫晶口蘑，丁香蘑，花脸蘑，紫花脸香蘑，气味浓香，色泽宜人，味道鲜美，鲜食、干食风味俱佳，是香蘑属（Lepista）中具有很高开发价值的优良食用菌。
花脸香蘑因其菌盖扁、半球形，幼嫩时中部稍微下凹，菌盖表面湿润时呈半透明状或具有水浸状花纹，故在东北黑龙江地区都称之为花脸蘑。云贵山区百姓传该菌有养血益肝功效而俗称之为“养血菌”。鲜活时菌内浅紫色、菌盖浅红菱色或藕粉色，有香气散发，故又称其为香蘑。该菌蛋白质含量丰富，各种氨基酸比较齐备，特别是钙、铁、胡萝卜素和烟酸含量丰富，还有较多的微量元素铜、锌、氟、碘等，因此具有养血、益神、补肝和五脏之功效，常食有利于治疗贫血崩漏、久病体虚、神疲、健忘等症，能使肌体及时排毒并增加食欲，令人充满活力.
花脸香蘑隶属于真菌门(Enmycophyta)、担子菌亚门（Basidiomycotina），层菌纲（Hymenomycetes），伞菌目（Agaricales），口蘑科（Tricholomataceae），香蘑属（Lepista）。该属全世界已知约150多种，除花脸香蘑外，我国分布的主要品种还有：紫丁香蘑（Lepista
nuda）、肉色香蘑（L.irina）、灰紫香蘑（L.glaucocana）、白香蘑（L.caespitusa）、粉紫香蘑（L.personata），几乎都属味道鲜美的食用菌。
